4월 중순, 생 브리외 만에서 완전히 파란색의 매우 아름답고 희귀한 바닷가재 표본이 잡혔습니다. 처음에는 식당 주인이 발견했으나, 결국 브레스트의 해양 아쿠아리움 오세아노폴리스에 의해 소장되게 되었어요.
최근 며칠 동안 우리가 읽거나 들었던 것과는 달리, 파란 바닷가재는 극도로 희귀한 것이 아니라고, 오세아노폴리스 브르타뉴 파빌리온의 팀장인 세바스티앙 카디우가 설명합니다: « 모든 브르타뉴 바닷가재는 파란색이지만, 대부분 갈색이나 심지어 주황색에 가까운 색으로 변합니다. 이 표본이 정말 특별한 이유는 그 파란색의 강렬함과 깊이 때문입니다. 마치 그림에서 막 나온 것 같습니다. »
이 갑각류의 놀라운 색깔은 색소와 관련된 유전적 현상으로 설명됩니다. 모든 브레타뉴 바닷가재는 크루스타시아닌이라는 파란색 색소(초록색인 미국 동료들과는 달리)와 아스타크산틴이라는 빨간색 색소를 가지고 있습니다. 두 색이 섞여 개인별로 다소 파란색이 가진 갈색에 가까운 색을 낳습니다. 그러나 매우 드물게 바닷가재가 유전적 이상을 보여 갑각에 두 색 중 하나만 가지게 될 때가 있습니다, 그게 바로 파란색입니다.
하지만 반대 현상이 발생할 수도 있습니다: 브레스트의 파란 갑각류는 이미 수조에 있는 « 완전히 오렌지색인 바닷가재와 자리를 나누게 되었는데요, 이건 더욱 희귀하고 특별한 유전적 변이입니다! » 라고 세바스티앙 카디우는 말합니다. 새로운 거주자는 이미 동료와 합류했으며, 두 동물은 나란히 있는 두 수조에 배치되어 오세아노폴리스의 브르타뉴 파빌리온에서 대중에게 공개됩니다.
이 이야기는 브레스트에서 140km가 넘게 떨어진 비닉의 어느 식당, La cabane à crabes에서 지난주에 생긴 불쌍한 동물에게 전혀 다른 방향으로 전개될 수도 있었습니다. 다행히, « 식당 주인장은 오세아노폴리스에 아는 사람이 있어서 그에게 연락해 그 동물을 데리러 오게 했습니다. 라고 세바스티앙 카디우가 말하며, 그가 너무 아름다워서 요리할 생각은 전혀 없었습니다. »
마고 하르티커버 이미지: ©Océanopolis